鶏ガラ醤油ラーメンとは？
醤油ラーメンは「正油ラーメン」「中華そば」とも呼ばれ、
鶏ガラメインのスープが主流ですが、豚骨や牛骨、魚介出汁など多様化しています。
鶏ガラ醤油ラーメンはその名の通り鶏がらスープをベースとした醤油ラーメンです。
まるたいラーメンからも大分鶏がら醤油ラーメンと言う商品が販売され
大分のソウルフードと言っても過言ではありません
大分における鶏ガラ醤油ラーメンの歴史
徐々にトンコツの鹿児島系サツマラーメンや、
久留米系の清陽軒が圏内に浸透してきまして
久留米系の清陽軒が圏内に浸透してきまして
近年では博多系のラーメンの方が主流になりつつあります
大分市で鶏ガラ醤油ラーメンを食べることができるお店
大分市界隈で鶏ガラ醤油ラーメンを堪能できるお店は下記の店舗になります
- ラーメン浅野2号
- ふくやラーメン 大分駅前店
- 餃子飯店
- キッチンつかはら
餃子飯店の鶏ねぎラーメン
大分駅を出たら、右側のトキハデパートに向かいます
すぐさま10号線と交差する信号がありますので信号は渡らずに右に曲がります
決して地下道にも入らないでください
すると餃子飯店と書かれた黄色い暖簾が目につきます
山菜ご飯や餃子も美味しいのですが、
特にオススメは鶏ねぎラーメン
麺は中太のストレート麺
鶏肉もコリコリしていて美味しいです
あっさり鶏ガラ系のスープが胃に染み渡ります
大分県に訪れた際は是非とも鶏ガラ醤油ラーメンを堪能してください
餃子飯店 店舗情報
電話番号：097-536-4334
営業時間：11:00～20:00頃
定休日 ：不定休
アクセス：大分駅北口から徒歩3分
大分駅から242m
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